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■2016年3月6日もっとおいしい教室■

今回のもっとおいしい教室のテーマは、「きょうはリッチにフランス料理」。家庭でも割と気軽に作れるフレンチ3品を作ろうと、メールや町内会の回覧でお知らせしたのですが、フランス料理は敷居が高かったのか2組4人の参加にとどまってしまいました


スタッフを加えても5人なので、今回はデモンストレーションなしで、講師が説明しながら、一緒に料理を作っていくスタイルで進行しました。

作るのは、@前菜=野菜のサーモン巻き、エビとクーリ・ド・トマト、Aカボチャの冷製スープ、B鶏胸肉の詰め物、野菜のソースの3品。

いつもの教室とは違うアットホームな雰囲気ですすめて、予定時間より早めに仕上がって、さっそく試食。子ども達と作ったとは思えぬ本格的な味に、みなさん感激していました。

鶏肉の下ごしらえ
鶏肉の下ごしらえ
たたいて薄くしています
たたいて薄くしています
この日作った3品
この日作った3品


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