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■2017年10月15日もっとおいしい教室■

今回の教室は、スイーツ特集。スイーツは毎回人気が高く、今回もすぐ定員に達し、キャンセル待ちが出るほどでした。

<メニュー>
@ロールケーキ
Aクレープ
Bクッキー

いつもの教室は、朝始まって昼に試食というパターンですが、スイーツの回は午後始まり、夕方に試食となります。13:30に集まっていただいた当日の参加者は6組13人。皆さん、デモンストレーションを見る目も真剣でした。

まずはクレープの生地作り。フライパンに薄く延ばして焼いて、冷蔵庫で冷やしておきます。冷えたら8分立てにした生クリームを塗って、フルーツをくるんででき上がり。

次にクッキーの生地作り。薄力粉、グラニュー糖、無塩バターなどを混ぜて作ります。これを冷蔵庫で寝かせた後、型で抜いてオーブンで焼き上げます。

そして最後は、ロールケーキ。平たいスポンジに生クリームを塗って、フルーツをのせて、のり巻きの要領で巻きます。仕上げに上から粉糖を振ってバーナーで焼き目をつければでき上がり。教室じゅうに甘い香りが漂いました。

予定時間にはすべてでき上がり、皆さんにこにこ顔で試食をしていました。

デモンストレーション さあ、作るぞー
デモンストレーション さあ、作るぞー!
ワタシも作るもん スポンジに生クリームを塗って
ワタシも作るもん スポンジに生クリームを塗って
バーナーで焼いています ロールケーキ
バーナーで焼いています ロールケーキ
クレープ クッキー
クレープ クッキー 

■アンケートから
<保護者の声>
・いろいろ苦戦しましたが、子どもと一緒に楽しむことができました。家でも作ってみようと思います。
・ロールケーキ、難しいから作れるのか心配でしたが、おいしいのができました! クレーぴも案外簡単んいできるのだなあと感じました。子ども達も嬉しそうに作って食べるので、今後も参加したいです。
<子どもの声>
・はじめてさんかして、たのしかったです。おうちでもつくってみます。またやりたいです。


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