みんなで食育!

たべくみクラブ

変わらない大切なもの、あるよね
トップページ教室のご報告>2017年10月29日野菜の切り方教室



■2017年10月29日野菜の切り方教室■

今年度の大人の食育シリーズは、回数を2回増やして3回に。野菜の切り方、包丁とぎ、魚のおろし方と、包丁にこだわった、いわば「包丁3部作」としました。

その第1回目は、野菜の切り方教室。料理の基本中の基本ですが、一般の人は知らない包丁の使い方を教えます。

当日の参加者は5人。ベテラン主婦の方が多かったようです。

参加者の皆さんは、長ネギの小口切りに始まって、白髪ネギ、笹がきゴボウ、針ショウガなど、見たことはあるものの、実際にはやったことのない切り方を学んでいました。

基礎を身につけたら、後は練習。これまで自己流の包丁使いをしていた人は、ぜひ回数を重ねて料理上手への道を歩んでほしいと思いました。

キャベツの千切りに挑戦 細く切れるかな
キャベツの千切りに挑戦 細く切れるかな

■アンケートから
・基本が大事で、料理のおいしさにつながることだと思いました。
・包丁の持ち方、基本的なこと、野菜の切り方等大変勉強になりました。
・今まで気にしないでいたことを、詳しく教えていただき参考になりました。


Contents

トップページ

教室のご案内

教室のご報告

クラブ員の登録

講師の派遣

食育のお話

レシピ

団体の概要

リンク

サイトマップ

ブログ