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たべくみクラブ

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■2019年11月17日初めてのそば打ち教室■

今年度のそば打ち教室は2回行い、そばを打ったことのない方向けのものと、そば打ち経験者向けのものを行います。今回はその1回目で、そば打ち初心者8人が参加しました。

たべくみクラブのそば打ち教室は、各自6人前のそばを打ち、それぞれ自分の打ったものを試食するというものです。

そば打ちは普通の調理とちょっと違って、水回し、菊練り、四つ出しなど専門用語が飛び交います。ベテランの主婦でも戸惑うことが多かったのではないでしょうか。

開始の時は皆さん緊張気味の面持ちでしたが、デモンストレーションを見て、実際に自分で打ってと、教室が進むにつれ段々とほぐれてきて、自分で打ったそばを試食するころになると、笑顔であふれていました。皆さん、お疲れ様でした。

デモンストレーション開始! のし棒の使い方
デモンストレーション開始! のし棒の使い方
細く切るのは難しそう さあやってみよう
細く切るのは難しそう  さあやってみよう 
へそ出しだっけ? 和気あいあい
へそ出しだっけ?   和気あいあい
力一杯こねます あー、太くなっちゃった
力一杯こねます あー、太くなっちゃった
よし、その調子! 薄く、薄く
よし、その調子! 薄く、薄く
できた!! カメラ目線で
できた!!  カメラ目線で 

■お詫び
毎回、この欄に参加者の皆さんのアンケートから、何点か抜粋して記載していましたが、今回はアンケートを書いてもらうのを忘れてしまいました。申し訳ありませんでした。


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