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■2017年7月15日わくわくクッキング■


西野児童会館とタイアップして行うこの教室も、今年5年目という節目。料理の楽しさを体験してほしいと、今回は家庭でも登場する4品を作りました。

<メニュー>
@ハンバーグ
A手作りマヨネーズの野菜サラダ
B豆腐の味噌汁
Cご飯

この中でちょっと難しいのが、マヨネーズ。以外に思われるかもしれませんが、マヨネーズって自分で作れちゃうんです。

卵黄に塩・コショウ、酢を入れてざっと混ぜ、後はサラダ油を少しずつ足しながら、かき混ぜていきます。最初が肝心で、分離をしないように一生懸命かき混ぜるのがコツ。汗をかきかき作ると、市販のものより滑らかでおいしいマヨネーズができ上がります。

味噌汁のだしを取ったり、メイン料理のハンバーグをこねたりと、子ども達は今年も大活躍。室内には歓声が広がりました。

試食タイムでは、@うまくできたこと、A難しかったこと、Bきょう学んだこと、の3点を話し合ってもらい、最後にグループ・リーダーから発表してもらいました。

今年も子ども達に元気をもらえた教室でした。


オリエンテーション ニンジンの皮のむき方
オリエンテーション ニンジンの皮のむき方
マヨネーズ作り ハンバーグを焼いています
マヨネーズ作り ハンバーグを焼いています
盛り付け 料理が完成!
盛り付け 料理が完成!
楽しい試食タイム グループ・リーダーの発表
楽しい試食タイム グループ・リーダーの発表


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