みんなで食育!

たべくみクラブ

変わらない大切なもの、あるよね
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■講師の派遣■

たべくみクラブでは、食育講座や講演会、料理教室などへ講師の派遣を行います。


■料理教室
包丁やコンロの使い方など調理の基礎から学んでいただき、テーマに応じて、和食、洋食、中華と本格的な料理を教えます。
子ども向け、男性向けなど、普段料理をしない方にも、キッチンに立つことの楽しさを知っていただきます。

■味覚教室
味覚、味、おいしさの違いってご存じですか。味覚は食物を選択するセンサーです。いろいろな食材のテイスティングテストをしながら、クイズ形式で味覚のメカニズムを学んでいただきます。

■講演
食育や味覚に関する講演を行います。
テーマ:「食育の大切さ」、「地域で食育」、「味覚の不思議ふしぎ」など


講師紹介

たべくみクラブ代表・調理師 冨田 豊

1955年生まれ。
2004年9月、光塩学園調理製菓専門学校調理科(夜間部)卒、調理師免許取得。
2006年から札幌市手稲区星置地区で食育活動を始める。
2009年3月、ボランティア食育団体、たべくみクラブを設立。

光塩学園調理製菓専門学校在学中に、服部幸應氏の講演を聞き、食育に関心を持つ。同時期に味覚障害を患い、味覚の大切さに目覚める。
手稲区星置地区に勤務中、地域の子どものために、味覚教育を取り入れた食育活動を開始。「料理は愛情」をモットーに、親子料理教室などの講師を勤めている。
38年間にわたる札幌市職員としての勤務を経て、2012年5月からすすきのにて居酒屋を開業。2014年7月閉店。
2015年12月、札幌市西区でそば店を開業。


講師派遣の依頼、お問い合わせ等は、下のメールボタンを押して、次の項目を記入のうえ、お送りください。詳細が決定していなけば、企画段階のもので結構です。
折り返し事務局から電話連絡いたします。
※タイトルが文字化けする場合は、「たべくみクラブへの講師依頼」と書き換えてください。

・依頼団体(個人でも結構です)、担当者名
・連絡先電話番号
・実施する教室等の趣旨
・対象者
・実施時期
・会場
・料理教室の場合は、作る料理の内容
・講演の場合は、話してほしい内容
※詳細が決定していなければ、「未定」とお書きください。



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